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龙图腾网获悉云南农业大学申请的专利一种核桃分离蛋白抑菌生物膜及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119661883B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510055669.9，技术领域涉及：C08J5/18；该发明授权一种核桃分离蛋白抑菌生物膜及其制备方法和应用是由陶亮;田洋;周倚帆;王紫琳;王一帆;代佳和;刘蕾;严熹;周娜设计研发完成，并于2025-01-14向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种核桃分离蛋白抑菌生物膜及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种核桃分离蛋白抑菌生物膜及其制备方法和应用，所述制备方法包括以下步骤：步骤1混合WNPI储备液和PGA储备液，搅拌制备得到WNPIPGA复合凝聚物；步骤2CA储备液缓慢加入至WNPI‑PGA复合凝聚物溶液中，避光搅拌制得WNPIPGA‑CA复合凝聚物；步骤3PVA溶液和WNPIPGA‑CA复合凝聚物混合搅拌，冷藏过夜，然后干燥并冷却后，于干燥器内平衡，得到核桃分离蛋白抑菌生物膜。本发明采用WNPIPGA复合物作为壁材固定CA，进而将其与PVA结合制成生物抑菌膜，本发明提供的核桃蛋白生物抑菌膜具有较强的抗菌、抗氧化和氧气阻隔能力。

本发明授权一种核桃分离蛋白抑菌生物膜及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种核桃分离蛋白抑菌生物膜的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤： 步骤1混合WNPI储备液和PGA储备液，搅拌制备得到WNPIPGA复合凝聚物；所述WNPI和PGA的质量比为2：1，二者在反应体系的总浓度达到0.4-1.0％wv； 步骤2将绿原酸CA储备液缓慢加入步骤1得到的WNPI-PGA复合凝聚物溶液中，所述WNPIPGA复合凝聚物与CA的质量比为4：1；使用盐酸调整混合溶液的pH至3.0-3.5，避光搅拌20-60min后，2500-4000rpm低速离心8-20min，移除大聚集体和未溶解物，制得WNPIPGA-CA复合凝聚物； 所述CA储备液中CA的浓度为0.3-1.0％wv；CA储备液缓慢加入至WNPI-PGA复合凝聚物溶液中调整CA的终浓度为0.05％-0.20％wv； 步骤3PVA溶液和WNPIPGA-CA复合凝聚物混合搅拌，冷藏过夜，然后干燥并冷却后，于干燥器内平衡，得到核桃分离蛋白抑菌生物膜； 步骤3反应体系中还加入甘油和吐温-80；所述甘油在反应体系中的浓度为0.5-1.0％；所述吐温-80在反应体系中的浓度为0.05-0.2％；所述PVA溶液的浓度为3-10％wv；PVA、WNPIPGA-CA、甘油和吐温-80的质量比为3-10：0.3-1.0：0.5-1.0：0.05-0.2。

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