佳禾食品工业股份有限公司柳新荣获国家专利权
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龙图腾网获悉佳禾食品工业股份有限公司申请的专利一种D-阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115806966B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211511552.X，技术领域涉及：C12N11/08；该发明授权一种D-阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶及其制备方法和应用是由柳新荣;费亚男;王炜清;赵宗培;邢志强设计研发完成，并于2022-11-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种D-阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明提供一种D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶及其制备方法和应用，D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶包括酶载体、以及固定在所述酶载体上的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶，所述酶载体为碳原子数为2～4的短链氨基树脂，所述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶来自Rhizobiumfreirei。本发明提供的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶具有在弱酸条件下酶活高、制备D‑阿洛酮糖的周期短以及重复利用率高等优点。
本发明授权一种D-阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种D-阿洛酮糖的制备方法，其特征在于：向果糖溶液中加入D-阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶，于pH为6.0～6.4,40℃～65℃下反应，得到所述D-阿洛酮糖；其中，所述D-阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶包括酶载体、以及固定在所述酶载体上的D-阿洛酮糖3-差向异构酶；所述酶载体为LX-1000EA；所述D-阿洛酮糖3-差向异构酶来自Rhizobiumfreirei，其氨基酸序列如SEQIDNO.1。
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