大连工业大学王偲琦获国家专利权
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龙图腾网获悉大连工业大学申请的专利一种壳聚糖-咖啡渣纳米粒子复合物及其制备和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117624743B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311529854.4，技术领域涉及：C08L5/08；该发明授权一种壳聚糖-咖啡渣纳米粒子复合物及其制备和应用是由王偲琦;王熙博;邓媛媛;刘晓涵设计研发完成，并于2023-11-16向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种壳聚糖-咖啡渣纳米粒子复合物及其制备和应用在说明书摘要公布了：本发明涉及果汁絮凝剂，一种壳聚糖‑咖啡渣纳米粒子复合物及其制备和应用，包括以下几个步骤：1咖啡渣粉的获得：咖啡渣干燥，过筛即为所需咖啡渣粉；2咖啡渣粉用水溶解，加热，过滤，收集滤液，通过D101大孔树脂柱，用水洗脱，洗脱液透析、干燥即得咖啡渣纳米粒子；3将质量比壳聚糖：水为1：100‑400壳聚糖水溶液与咖啡渣纳米粒子混合加入到反应釜中，进行水热反应；将反应后溶液经过透析、干燥即得壳聚糖‑咖啡渣纳米粒子复合物。本发明拟采用生物相容性好、投入量小、絮凝效果显著、抗氧化性好和可视化等特点的纳米粒子对壳聚糖进行改性，合成新型絮凝剂，为果汁澄清提供新的思路。
本发明授权一种壳聚糖-咖啡渣纳米粒子复合物及其制备和应用在权利要求书中公布了：1.一种壳聚糖-咖啡渣纳米粒子复合物的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤： 1咖啡渣粉的获得：咖啡渣干燥，过筛20-50目，通过筛的即为所需咖啡渣粉； 2制备以咖啡渣为来源的纳米粒子：4-8g咖啡渣粉用水溶解，加热1-6h，过滤，收集滤液，通过D101大孔树脂柱，用水洗脱，收集洗脱液体积为2-6L，经透析获得截留液、干燥即得咖啡渣纳米粒子；加热温度为50-90℃，时间1-6h；采用滤纸过滤，定量滤纸，Φ=10-15cm,孔径30-50μm；透析所用透析袋截留分子量为1000-3000kDa； 3制备壳聚糖-咖啡渣纳米粒子复合物：将壳聚糖：水质量比为1：100-400壳聚糖水溶液20-50mL与步骤2制备所得咖啡渣纳米粒子混合加入到反应釜中，进行水热反应1-6h；将反应后溶液经过透析、干燥即得壳聚糖-咖啡渣纳米粒子复合物，透析所用透析袋截留分子量为1000-3000kDa。
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