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最新专利技术
  • 一种含鲜味氨基酸的高载油量粉末油脂调味粉及制备方法
    一种含鲜味氨基酸的高载油量粉末油脂调味粉及制备方法_沈阳大学_202610441960.4
    本发明公开了一种含鲜味氨基酸的高载油量粉末油脂调味粉及制备方法，具体涉及食品加工技术领域。该调味粉以特定工艺制备的高载油量粉末油脂、鲜味氨基酸风味母液为核心功能组分，与复合果蔬粉、调味助剂复配制成。高载油量粉末油脂按优化比例复配形成的油脂凝...
    2026-05-09
  • 鸡肉膏的制备方法和鸡肉膏
    鸡肉膏的制备方法和鸡肉膏_佛山市海天(高明)调味食品有限公司_202610287515.7
    本申请提供了鸡肉膏的制备方法和鸡肉膏，鸡肉膏的制备方法包括如下步骤：采用复配还原糖对西装鸡进行糖渍；对糖渍后西装鸡进行蒸汽爆破，制备第一鸡浆；将第一鸡浆与水混合后进行粗磨，制备第二鸡浆；将第二鸡浆与风味蛋白酶和木瓜蛋白酶混合后，进行研磨酶解...
    2026-05-09
  • 一种复合风味剂协同增效的低钠调理调味盐
    一种复合风味剂协同增效的低钠调理调味盐_北京四时肆食餐饮管理有限公司_202610326009.4
    本发明涉及调味品技术领域，公开了一种复合风味剂协同增效的低钠调理调味盐，调味盐原料包括氯化钠、氯化钾、由L‑精氨酸、L‑谷氨酸、L‑组氨酸及无水柠檬酸组成的氨基酸离子对缓冲母液，以及呈味核苷酸二钠；制备过程中，利用无水柠檬酸调节体系pH值使...
    2026-05-09
  • 一种调味酱及其制作方法
    一种调味酱及其制作方法_刘国庆_202610436068.7
    本发明公开了一种调味酱及其制作方法，属于食品加工技术领域。该调味酱由以下原料制成：小麦、水、盐、小茴、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、红苏麻，其制备方法包括：将自然发酵后的小麦碾碎成粉；取小茴加水煮沸得到小茴水，将小麦粉加入小茴水中搅拌形成糊...
    2026-05-09
  • 一种增进花椒油树脂在植物油中溶解性的复合增溶剂和方法
    一种增进花椒油树脂在植物油中溶解性的复合增溶剂和方法_仲景食品股份有限公司_202610354521.X
    本发明公开了一种增进花椒油树脂在植物油中溶解性的复合增溶剂和方法，属于食品加工技术领域。本发明的复合增溶剂包括芳樟醇、乙酸异丁酸蔗糖酯和丙二醇。该复合增溶剂调配的花椒油树脂无需去除果胶，即可达到自身稳定、长期放置后无沉淀及析出物的效果，而且...
    2026-05-09
  • 一种狐臭柴多糖-乳清分离蛋白复合凝胶的制备方法及应用
    一种狐臭柴多糖-乳清分离蛋白复合凝胶的制备方法及应用_贵州医科大学_202610236254.6
    本发明公开了一种狐臭柴多糖‑乳清分离蛋白复合凝胶及其制备方法与应用。所述方法包括：通过酒石酸辅助提取、醇沉纯化获得狐臭柴多糖；将其与乳清分离蛋白分别配制成质量分数为2.0%‑5.0%和25%的储备液；按体积比1 : 1混合，调节pH至7.0...
    2026-05-09
  • 一种植物蛋白-果胶微粒稳定的复合乳液的制备方法及其应用
    一种植物蛋白-果胶微粒稳定的复合乳液的制备方法及其应用_福建农林大学_202610208293.5
    本发明公开了一种植物蛋白‑果胶微粒稳定的复合乳液的制备方法及其应用，属于植物蛋白乳液制备技术领域。所述的制备方法为采用热诱导花生蛋白颗粒与果胶混合后，经过高速剪切乳化，构建水包油的花生蛋白‑果胶复合乳液。本发明的复合乳液结构可控、稳定，功能...
    2026-05-09
  • 一种微碳化灵芝孢子粉制备技术及其应用
    一种微碳化灵芝孢子粉制备技术及其应用_江西省、中国科学院庐山植物园_202610126397.1
    本发明涉及灵芝孢子粉制备技术领域，具体为一种微碳化灵芝孢子粉制备技术及其应用，制备方法包括以下步骤：S1、原料选取与准备阶段；S2、原料预处理阶段；S3、激光纳米碳化处理阶段；S4、红外协同加热激活阶段；S5、动态监测与参数反馈阶段；S6、...
    2026-05-09
  • 一种具有肠道菌群调节功能的食用菌组合物及其制备方法
    一种具有肠道菌群调节功能的食用菌组合物及其制备方法_浙江方格药业有限公司_202610150658.3
    本发明适用于保健食品技术领域，提供了一种具有肠道菌群调节功能的食用菌组合物及其制备方法，所述食用菌组合物包括灰树花多糖、蛹虫草多糖、紫芝提取物、猴头菇多糖、姬松茸多糖、香菇多糖、白灵菇多糖、白背木耳多糖、双孢蘑菇多糖和茯苓多糖，其配比基于“...
    2026-05-09
  • 一种基于中医三焦调控理论的美容干预饮料及其制备方法
    一种基于中医三焦调控理论的美容干预饮料及其制备方法_西安苗老吉医药科技有限公司_202610167765.7
    本发明涉及功能食品技术领域，具体是一种基于中医三焦调控理论的美容干预饮料及其制备方法，该饮料以经肉灵芝水促萌处理的萌动期紫山药为核心基质，复配茯苓、黄芪、马齿苋、酸枣仁、决明子、桑叶、红枣、卷丹百合多种食药同源原料，通过包含布拉氏酵母菌、植...
    2026-05-09
  • 一种基于湖羊活性提取物的复合营养补充剂
    一种基于湖羊活性提取物的复合营养补充剂_蚌埠学院_202610227573.0
    本发明公开了一种基于湖羊乳外泌体的复合营养补充剂，以湖羊新鲜乳汁为原料，杀菌后离心预处理去除乳脂与酪蛋白，再通过超速离心与尺寸排阻色谱纯化获得高纯度湖羊乳外泌体提取物；通过1, 5‑酐‑D‑山梨糖醇与五乙酸α‑D‑甘露糖复配组成冷冻干燥保护...
    2026-05-09
  • 一种基于营养和代谢协同调控的全营养复合物及其制备方法
    一种基于营养和代谢协同调控的全营养复合物及其制备方法_日玛(北京)法律咨询有限公司_202610290847.0
    本发明公开了一种基于营养和代谢协同调控的全营养复合物及其制备方法，所述复合物包括营养奠基体系、代谢调控核心体系、代谢环境保障体系三级功能协同体系；所述营养奠基体系包括缓释能量供给单元和基础营养强化与抗氧化单元；所述代谢调控核心体系包括糖脂代...
    2026-05-09
  • 一种方便固体免煮燕窝鸡蛋醪糟配方及制作方法
    一种方便固体免煮燕窝鸡蛋醪糟配方及制作方法_程国发_202610394610.7
    本发明公开了一种方便固体免煮燕窝鸡蛋醪糟配方及制作方法，原料包括燕窝6%、鸡蛋液25%、银耳2%、红枣片0.5%–1.5%、枸杞粒0.3%–1%、醪糟8%–15%、冰糖3%–6%，其余为纯化水。通过将燕窝炖制后与其他原料混合，经预冻、真空冻...
    2026-05-09
  • 一种具有高生物利用度的磷脂复合物、其制备方法及应用
    一种具有高生物利用度的磷脂复合物、其制备方法及应用_大连医诺生物股份有限公司_202512048678.8
    本发明公开了一种具有高生物利用度的磷脂复合物及其制备方法与应用。该复合物由营养素30~70份、磷脂15~50份、膜层骨架材料2~10份、抗氧化剂0.2~2份、壁材5~30份及粘合剂2~5份组成，具有磷脂‑壁材双层或多层包埋结构。制备方法包括...
    2026-05-09
  • 一种高活性蛋壳膜复合酶解提取工艺及提取物
    一种高活性蛋壳膜复合酶解提取工艺及提取物_吉林生奥生物科技有限公司_202610103211.0
    本发明属于但不限于生物提取技术领域，公开了一种高活性蛋壳膜复合酶解提取工艺及提取物，该工艺采用碱性蛋白酶与木瓜蛋白酶的复合酶体系定向水解，结合低温超滤纯化与冷冻干燥技术，所得提取物氨基酸总量≥79g/100g，透明质酸钠含量≥4.4g/10...
    2026-05-09
  • 一种养筋健骨的组合物及其制备方法
    一种养筋健骨的组合物及其制备方法_四川康尚化妆品有限公司_202610398353.4
    本发明涉及功能性食品技术领域，具体是一种养筋健骨的组合物及其制备方法，包括发酵桑叶多酚‑海参糖胺聚合物、苜蓿叶皂甙、硒酵母‑茯苓多糖复合物、氨基葡萄糖、复合坚果、维生素D、牛肉‑猪肉复合物、中药复合物、奶酪；本发明通过发酵桑叶多酚‑海参糖胺...
    2026-05-09
  • 一种利用大豆分离蛋白复合双醛淀粉克服等电点制备凝胶递送表没食子儿茶素没食子酸酯的方法
    一种利用大豆分离蛋白复合双醛淀粉克服等电点制备凝胶递送表没食子儿茶素没食子酸酯的方法_东北农业大学_202610115649.0
    本发明公开了一种利用大豆分离蛋白复合双醛淀粉克服等电点制备凝胶递送表没食子儿茶素没食子酸酯的方法，本发明制备的凝胶能够高效运载EGCG，属于食品加工领域。该方法将浓度为1%的SPI和DAS分别分散在超纯水中，经搅拌、调pH、水合后得到大豆分...
    2026-05-09
  • 一种多糖类物质包封白藜芦醇复合物及其制备方法和应用
    一种多糖类物质包封白藜芦醇复合物及其制备方法和应用_浙江万里学院_202610151841.5
    本发明涉及一种多糖类物质包封白藜芦醇复合物及其制备方法和应用，复合物包括白藜芦醇以及将白藜芦醇包封的多糖类物质，所述多糖类物质为线性多糖，白藜芦醇能诱导多糖链展开使得二者先通过氢键作用初步结合，再在pH 6.0‑9.0的条件下反应而成，实现...
    2026-05-09
  • 一种人参提取物的制备方法及其应用
    一种人参提取物的制备方法及其应用_南京珍唯康生物科技有限公司_202610173171.7
    本发明公开了一种人参提取物的制备方法及其应用。首先通过复合酶解打破细胞壁释放目标成分，结合维生素C与甜菜粉抑制氧化；采用超声波灭酶，再利用卵磷脂‑蔗糖脂肪酸酯溶液协同真空脉冲技术，在低温、低氧环境下高效提取人参皂苷等活性物质，并加入壳聚糖包...
    2026-05-09
  • 一种高含柚皮素的改性柚皮纤维凝胶及其制备方法
    一种高含柚皮素的改性柚皮纤维凝胶及其制备方法_武汉三季食品科技有限公司_202610190570.4
    本发明提供一种高含柚皮素的改性柚皮纤维凝胶及其制备方法，步骤如下：将柚皮白瓤进行速冻粉碎后，通过电化学辅助梯度酶解工艺进行预处理，再采用定制固定化柚苷酶处理，得到高含柚皮素的柚皮纤维；最后将该纤维与鼠尾草酸、大豆皂苷混合均匀，加入氯化镁进行...
    2026-05-09
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